Tuesday, 26 June 2018 / Published in Blog, kesehatan

Makanan Sehat Untuk Otak Cerdas

Perkembangan otak sudah dimulai sejak seseorang berada di dalam kandungan hingga masa remaja didukung dengan makanan sehat untuk otak cerdas. Nutrisi dan gizi yang cukup akan membantu otak untuk bekerja secara optimal dan berjalan dengan baik. Susahnya menghafal sesuatu dan daya pikir yang lemah disebabkan karena kurang baiknya perkembangan otak sang anak.

Sahabat Healthcare, berikut adalah beberapa bahan makanan sehat yang berguna untuk perkembangan otak;

Daftar Isi

1.Blueberry

Blueberry menjadi bahan makanan sehat untuk otak cerdas pertama yang dibahas karena buah blueberry memberikan banyak manfaat kesehatan termasuk pada kesehatan otak Anda. Blueberry mengandung anthocyanin yang merupakan sekelompok senyawa tumbuhan dengan efek anti inflamasi dan antioksidan. Antioksidan sendiri bertugas untuk melawan stres oksidatif dan peradangan, kondisi yang dapat berkontribusi untuk penuaan otak dan penyakit neurodegeneratif. Selain itu, antioksidan yang sudah berada dalam otak membantu meningkatkan komunikasi antara sel – sel otak.

Sebuah penelitian menunjukkan blueberry membantu meningkatkan daya ingat dan bahkan dapat menunda kehilangan ingatan jangka pendek. Oleh karena itu, untuk menikmatinya, Anda dapat mencoba menaburkan blueberry pada sereal sarapan atau pada smoothie.

2.Ikan

Ikan merupakan bahan pangan yang mengandung asam lemak omega-3, terutama EPA dan DHA yang sangat penting untuk perkembangan otak. DHA diperlukan untuk membentuk neuron pada otak. Penelitian dari Tufts University mengungkapkan bahwa mereka yang menonsumsi ikan 3 kali seminggu memiliki kadar DHA yang tinggi di dalam darah dan menurunnya resiko terkena alzheimer hingga 39%. Mengonsumsi ikan yang diolah dengan cara dipanggang ataupun dikukus seminggu sekali dapat memperkuat daya ingat dan mencegah demensia.

3.Sayur mayur

Sayur – sayuran seperti wortel, bayam, ubi jalar merah, brokoli, tomat, labu, kubis merah sangat kaya akn nutrisi dan antioksidan yang menyehatkan untuk sel – sel otak. Studi baru dari University of Illionis menemukan bahwa lutein yang merupakan pigmen yang ditemukan dalam sayurana berwarna hijau gelap membantu mempertahankan fungsi kognitif dan ketajaman mental usia otak. lutein merupakan bagian dari kelompok yang terjadi secara alami pada pigmen tumbuhan yang dikenal sebagai karotenoid. Akan tetapi anak – anak kurang menyukai sayuran. Oleh karena itu Anda sebagai orang tua dapat memberikan variasi pada makanan sang anak seperti membuat kreasi makanan dengan bentuk wajah, hewan ataupun tokoh kartun yang disukai anak. Hal ini akan membuat anak lebih tertarik untuk makan sayur – sayuran.

4.Cokelat hitam

Cokelat hitam atau yang sering disebut dengan dark chocolate memiliki beberapa senyawa yang dapat mengoptimalkan kerja otak seperti flavonoid, kafein dan antioksidan. Flavonoid sendiri merupakan sekelompok senyawa tumbuhan antioksidan. Para peneliti mengatakan senyawa ini dapat meningkatkan memori dan dapat memperlambat pikun yang berkaitan dengan usia.

Dalam satu penelitian yang melibatkan lebih dari 900 orang, mereka yang makan cokelat hitam lebih sering memiliki kinerja yang lebih baik dalam serangkaian tugas mental, termasuk yang melibatkan memori daripada orang – orang yang jarang memakannya.

Studi lain menemukan bahwa orang – orang yang mengonsumsi cokelat hitam mengalami peningkatan perasaan positif dibandingkan dengan orang – orang yang mengonsumsi crakers.

5.Gandum murni

Gandum merupakan bahan pangan pokok yang memiliki kandungan karbohidrat yang hampir atau setara dengan nasi. Gandum memiliki kandungan karbohidrat 60 – 80% karbohidrat, 1,5 – 2% mineral, 6 – 17% protein, 1,5 – 2% lemak dan juga kandungan serat yang tinggi yang berguna untuk mengontrol kadar kolesterol di dalam darah. Gandum bermanfaat untuk otak karena dapat membuat penyerapan nutrisi ke otak menjadi lebih lancar dan mengoptimalkan perkembangan otak bayi.

Sahabat healthcare, sudah tahu kan bahan makanan sehat untuk otak cerdas, oleh karena itu Anda dapat langsung mencobanya.

Reviewed by: dr. Inggrid

Source:

Informasi dan Appointment :

Ciputra Medical Center

(+62) 21 298 81 37 /